유망창업프랜차이즈 부문 하오츠마라탕 한국인 입맛에 맞춘 한국식 마라탕 ‘하오츠 마라탕’ 인기 마라탕(麻辣烫)은 중국 사천지방에서 유래한 음식으로 고기와 각종 채소에 육두구, 화자오, 정향, 팔각 등의 향신료를 배합하여 맵고 얼얼한 맛이 특징이다. 중국 향신료가 들어가기 때문에 입맛에 따라 호불호가 갈린다. 대전에서 마라탕 맛집으로 성공한 하오츠마라탕은 오픈 초기 마라탕 특유의 향에 승부수를 던졌다. 중국요리 특유의 향을 잡기 위해 청양고추와 마늘 등 토종 재료를 사용해 비법소스를 개발하고, 신선하고 건강한 식재료에 철저한 위생관리를 더했다. 각종 SNS와 배달앱에서 입소문이 났고 1호점 오픈 1년 6개월 만에 대전에만 9개의 직영점을 오픈하며 대전 지역 고객들의 입맛을 사로잡았다. 다음 달엔 10호 직영..